Maker Stories! Tips voor de bouw van jouw buitenkeuken

Al weken heb je maar één gedachte in je hoofd. Hartig gemarineerd vlees dat boven een houtskoolvuur sizzelt. Het vet druipt sissend in de kolen. Bij de opkomende geur loopt het water je in de mond.

Voor deze wens hoef je alleen maar naar de kelder te gaan en je oude, stoffige barbecue uit de verste hoek te halen. Terwijl je spinnenwebben en roest verwijdert, vergaat je echter de eetlust en smeer je liever een boterham. Met kaas. Een nachtmerrie, toch?

Welk materiaal voor mijn buitenkeuken?

Zou het niet een droom zijn om een weerbestendige barbecue in je eigen tuin te hebben? Geen vervelend gesleep meer. Aansteken wanneer de vleeslust je overvalt. Waarom bouw je hem niet gewoon zelf? Gecompliceerd, denk je? Nee, absoluut niet! Alles wat je nodig hebt, is een fundering, stenen, mortel en een schets voor je eigen tuinbarbecue.

Tip: Naast de normale gasbarbecue kan een teppanyaki-grill, een plancha-grill of een kamado-grill een zinvolle aanvulling voor jouw buitenkeuken zijn.